EN BREF
• Des energy balls 100 % naturelles à base de dattes, amandes et lupin torréfié moulu.
• Une recette sans cuisson, rapide et ultra simple.
• Une texture fondante et légèrement granuleuse, très gourmande.
• Parfait pour un encas sain et plein d’énergie !
Le petit encas qui ne fait jamais culpabiliser
J’ai ce qu’il te faut si tu as besoin d’un vrai coup de boost après une séance sportive intense ou une journée chargée : les energy balls dattes, amandes et lupin. Avec leur texture fondante et leur goût légèrement torréfié, elles t’offrent une pause simple et 100 % naturelle. Une recette express, sans cuisson, à préparer à l’avance et à garder sous la main pour les petites faims du quotidien.
Tu auras besoin de :
Pour environ 18 energy balls
160 g de dattes dénoyautées, 40 g de poudre d’amande, 3 cuillères à soupe de lupin torréfié moulu La Tribu des Kawas, Topping de ton choix : noix de coco râpée, graines de sésame, cacao en poudre, etc.

Je te guide :
1 • Retire les noyaux des dattes si besoin.
2 • Dans un blender, verse les dattes, la poudre d’amande et le lupin moulu.
3 • Mixe jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4 • Forme des petites boules entre tes mains et roule-les dans le topping que tu auras choisi.
5 • Dépose-les sur une assiette et laisse-les reposer 15 minutes au réfrigérateur.
6 •Tes energy balls sont prêtes à être dégustées ! Pour garder leur texture parfaite, je te conseille de les conserver bien au frais.

Mon petit secret :
Laisse tremper les dattes 10 minutes dans de l’eau tiède si elles sont un peu sèches. La pâte sera plus lisse, plus facile à mixer et les boules encore plus fondantes. Tu peux aussi ajouter une petite cuillère de purée de cacahuète ou d’amande pour obtenir une texture encore plus liée et un résultat plus fondant.
Ah oui, tu ne sais pas, ou tu ne sais plus, comment préparer ton lupin moulu ?
Ne t’inquiète pas, c’est aussi simple que préparer de ton café ! Pour t’aider, tu peux télécharger notre petit guide de conseils… ou bien regarder nos vidéos dédiées ! Tu les retrouves sur notre page d’accueil, mais aussi sur notre page YouTube, sympa non ?
Il y a toujours une solution avec La Tribu des Kawas !
Ah j’allais oublier : ici on aime partager 🙂 Ce serait cool que tu nous dises ce que tu penses de cette recette et que tu nous partages ton résultat en tasse !
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